全国日本料理名店ガイド
昭和のはじめ、料理店の若手の経営者達が新しい料理店のあり方を模索するための場として集まったのが芽生会のはじまりです。
月日は流れて平成の今、会員は次々と世代交代をする中で、芽生会の活動は全国へ広がり、料理業の一大組織となりました。
この芽生会という料理業研鑽の会を皆様に知っていただくとともに、日本各地の本物の料理を訪ねていただけるよう我々は活動しております。
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